一、...自己生产和包装白酒或者啤酒包括基酒这类散酒
1、你的营业执照范围只是可以销售酒类，不可以私自生产。营业执照、税务登记证、组织机构代码证办好后，到当地的市级质量技术监督局食品处，办理食品生产许可证（QS证）；QS证最重要，没有QS证即使有营业执照也不能酿酒。
2、来源也是不同的，散装白酒一般都是以家庭为单位进行酿造的小酒坊，而瓶装白酒可用可能是比较大的厂家进行集中式生产出来的白酒，像我们君至尊酒业就是做酱香酒里边的裹纸包装酒和坛装酒，再加上定制类专供酒，散装酒是不做的。
3、白酒基酒过程中不含任何未经去除的成分的白酒。这些成分包括水、酒精、二氧化碳、水蒸气和杂质等。这些成分会影响白酒的口感、香气和保质期，因此白酒基酒通常会被视为高品质的白酒。
4、应该是指基酒和散酒吧。 参考下下面资料吧 散酒，也称之为“酿酒”，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。 基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。
5、白酒行业人士表示，包装的多少都是根据下游市场情况来定的，一般五粮液根据经销商的打款量来核定包装量。下游市场销售火爆，包装线的包装量就非常大;而一旦下游销售不畅，反应到生产环节最直观的就是包装量的减少。
6、原来，刚生产出来的酒叫基酒;装到坛中放到负一层以下窖藏的酒叫年份酒。年份又分窖藏一年的、二年的、三年的… 酒厂调酒师，会根据客户出的价钱，分别用基酒和不同的年份酒进行勾兑。
