一、做雪糕需要什么材料怎么做法
1、做雪糕食材明细：鸡蛋、纯牛奶、白糖、奶油。做法也很简单，需要准备个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打呈乳白色就可以了，就是这个样子的。
2、做雪糕需要的材料：材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、水果适量。
3、和大家分享几种冰棍的做法，有老冰棍，有奶油雪糕，做法都很简单，大家平时可以晚上睡前把冰棍糊搅好倒入模具中，第二天就可以吃到自家做的冰棍了。
4、据中国乳制品工业协会解释，我国的冰淇淋总固形物需要≥30%，脂肪含量在5%—8%之间，蛋白质2%—5%，而雪糕的脂肪含量和蛋白质都比冰激凌少很多，分别在0%—0%、4%—8%之间，总固形物仅需≥20%(也有16%的说法)即可。
5、做法 准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，小火煮开。倒入高筋面粉，混合搅拌成团后关火。将蛋打散，待面团降温至不烫手时，分次加进面团里，每加一次都需混合均匀，每次不要加得太多。
6、香草雪糕 材料：淡奶油500克、鲜奶 250毫升、糖 100克、香草精 1小勺、蛋黄 5个。做法：淡奶油和鲜奶放在一个锅里，加热至沸腾，糖和香草精混合搅拌。取一个大碗，将蛋黄打入碗中，用搅拌器搅拌均匀。
