一、市面上的绿豆雪糕含不含牛奶
1、记者发现，雪糕几乎成了食品添加剂的“移动仓库”，有的竟然添加了多达十几种食品添加剂，而标注牛奶口味的雪糕里是没有牛奶的。 调查 雪糕成添加剂“移动仓库” 郑州市文化路上一学校附近的商贩称，天一热，卖得最好的就是雪糕了。
2、另外，市面上的雪糕产品除了可以分为雪糕、冰淇淋、冰棍外，还可以根据其乳脂含量差异而分为全乳脂、半乳脂和植指型(主体部分乳脂质量分数分别是8%以上、大于等于2%、低于2%)。
3、7月24日，伊利的客服人员回复道，该雪糕中确实完全不含酸奶，也并非全脂乳粉在生产中加工为酸奶后制成，其酸奶口味是通过添加剂的工艺处理后达到，但出于商业原因考虑，不能告知是哪种成分做出了蒙古酸奶的口味。
4、在记者购买的20个种类中，只有两种雪糕配料表中明确表示没有增稠剂。不过，其中一款绿豆口味的雪糕中，有添加乳化剂单双甘油脂肪酸酯，还加入了麦芽精糊，这两种材料也能够起到一定的增稠作用。
5、夏天少不了吃雪糕，喜欢吃雪糕的朋友可以在家试试这种做法，只需要牛奶和绿豆，简单煮一煮就能搞定，香味浓郁口感细腻，没有一点冰渣，不比外面卖的雪糕差。
6、酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。
