一、做雪糕的澄粉可以用什么代替吗
1、澄粉做成的点心会呈半透明的效果，没有其他的东西可以代替。而生粉是各种淀粉的统称，如果用其他淀粉代替澄粉，做出来的效果就没那么好了。 如果没有澄粉，可以也自制。
2、北美生活|不用澄粉的冰皮月饼替代方案！ 救命我试了三天的方子一定不能只有我一个人知道。weee上面没有，大华卖断货。
3、食材准备好。澄粉含有丰富的膳食纤维素，可以改善肠道的消化能力，改善低血糖，同时，澄粉的热量很少，能促进消化，抑制脂肪堆积，比精制的面粉更利于身体健康。 先将土豆去皮，蒸熟。 蒸土豆的时候，准备馅料。
4、澄粉是小麦淀粉，可以用生粉来代替。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。它是加工过的面粉，用水漂洗过后分离出面粉里的粉筋与其他物质，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
5、澄粉可以用生粉代替。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
6、此外，还有一些其他的替代粉可以用于制作面食，如大米粉、玉米淀粉等。尽管这些替代品有其缺点，但在某些情况下，它们仍可以起到澄面粉的替代作用。
