一、牛奶雪糕怎么做法窍门
1、做法也很简单，需要准备个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
2、自制牛奶雪糕的做法 蛋黄加糖用打蛋器打至发白浓稠 蛋液加入牛奶小火烧开，冷却备用 淡奶油打发至花纹不易消失 将蛋黄牛奶混合液加入淡奶油搅拌均匀即冰淇淋液，取一汤勺冰淇淋液加入草莓味水果粉搅拌均匀成粉红色，其余留用。
3、制作雪糕的方法： 做法也很简单，需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
4、加奥利奥碎一起拌匀，倒入牛奶盒中冷冻6小时，去掉牛奶盒，切成雪糕状。 隔热水融化巧克力，加椰子油一起拌匀，雪糕蘸满巧克力就可以吃了。 巧克力香草雪糕 准备好各种原料，将蛋黄放入牛奶中搅匀，白糖、盐，搅匀，玉米淀粉，充分搅匀。
5、第二道：芒果雪糕 这样做好的雪糕，芒果香特别浓郁，颜色诱人，味道醇香，丝毫不比买的口感差。具体制作方法 第一步：准备食材。芒果2个、牛奶150毫升、奶油250毫升、白砂糖10克。（糖的量随自己的口味来放。
6、将纯牛奶、白糖和冰棍模具准备好，模具要刷干净，控干水分。将纯牛奶倒进小锅中，再加入两汤匙白糖。将锅中的牛奶用小火煮开，使白糖融化。牛奶煮熟后，将小锅端到阴凉的地方，使牛奶冷却到常温。
