便利店冻品选品是一门学问,雪糕冰淇淋批发商城(www.yilixuegao.com)提供全品类冻品,以下是基于利润率和工作效率的选品指南。
便利店冻品利润排名(从高到低):
| 排名 | 产品 | 进货成本 | 建议零售价 | 毛利率 | 频道入口 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 小份慕斯蛋糕 | 0.46元/块 | 2-3元/块 | 70-85% | /musidangao/ |
| 2 | 雪媚娘大福 | 6元/粒 | 12-18元/粒 | 50-67% | /xuemeiniangdafu/ |
| 3 | 奥昆脆皮泡芙 | 1.45元/个 | 3-5元/个 | 53-71% | /aokunshipin/ |
| 4 | 三全水饺 | 5.5元/包 | 8-12元/包 | 31-54% | /ldsp/ |
| 5 | 合口味馒头 | 8.3元/包 | 12-15元/包 | 31-45% | /ldsp/ |
| 6 | 三全汤圆 | 5.5-6.5元/包 | 8-12元/包 | 31-54% | /ldsp/ |
选品原则:
高毛利+小体积优先:慕斯蛋糕小块、泡芙、雪媚娘利润最高且占地小
刚需品必须有:水饺、汤圆是速冻刚需,客流稳定但毛利中等
早餐场景搭配:馒头+水饺=便利店早餐组合,上班族复购率高
网红引流品:红丝绒慕斯、草莓雪媚娘自带社交传播力
季节调整:夏季多冰淇淋,冬季多水饺汤圆,全年都有爆款
便利店冻品区布置建议:
冰柜上层:冰淇淋雪糕(视觉吸引力最强)
冰柜中层:慕斯蛋糕、泡芙、雪媚娘(高毛利甜品)
冰柜下层:水饺、汤圆、馒头(刚需主食)
收银台旁:小份慕斯/泡芙单独摆放(冲动消费区)
所有冻品一件起批,冷链配送到店。采购热线:13828828817。